“以前心气比较高，干得全是大生意，基本上十万以下的没干过。”
一山东30岁小伙，做生意赔了400万，如今靠摆摊卖这个小吃，3年摆脱了负债，每年收入几十万。
这是怎样的一个翻身逆袭故事？且听项目哥细细道来。
小伙子92年的，15年开了一家装修公司，在山东聊城做装饰业务，干了四年，有三十几个员工的规模。
据他说，开始挣小钱到时候还行，可是到了后面挣了大钱了，就有点控制不住了。
按他现在的话来说，就是钱来的太容易了， 走得也快。
后来他又接触了工程，给楼盘供货开关插座、吸顶灯，因为开发商没给结账，这一波又干赔了。
这个人越是失败，越喜欢折腾，他后来又去南山包了17亩地，准备干农家乐，本来干得好好的，没想到疫情又来了。
这一系列折腾下来，仔细一算，不仅钱没赚到，还倒欠外债近400万。
他为了还债，前后卖掉了两套房子得200多万，卖掉三辆车五十多万，全部用来还债！
家里三个孩子，一家人吃饭还得他解决，所幸他没有放弃，很快的调整过来，找到了一个每天能见现钱的小买卖干。
如果你是有负债的，而现在手头上又没有项目可以赚钱，接下来的内容好好看了，可以借鉴一下。
他负债之后，听一个朋友介绍，接触了一样地摊小吃，亲自去考察了一番，发现这个小吃生意很火爆，来钱快。
回来跟老婆商量之后，决定干，交了拜师费，踏踏实实跟着人家学习了三个月，后面在家里自己有调试了半个月，这才成功出摊。
他卖的这个小吃，就叫“车轮饼”。这车轮饼到底是个什么东西呢？
在此之前，我也不是很了解，特地上网查了一番，发现现在市面上卖得火的，基本都是台湾车轮饼，也就是说这是一个来自台湾的小吃。
主要口味，台湾车轮饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等。
这位小伙刚开始出摊也不是一上来就热卖的，前期因为选的地点不对，人流量不大，有时天只能卖出几十个，剩下的自己吃掉，吃不完就倒掉了。
但是好在他没有放弃，一直坚持，后面找到一个车站广场外面的十字路口摆摊，人流量有了保障，生意才慢慢好起来。
他也足够勤快，每天下午3-4点出摊，一直卖到晚上，用完材料为止，才收摊。
他这边卖的车轮饼有十几种馅的，一种是卖三块钱一个，和卖十块钱四个，其实价格还是挺便宜的。
从19年底开始吧，中间熬了差不多半年时间，到后来慢慢稳定，现在基本上做熟客生意都能日赚1000多。
平时的话，一般就是三四个小时，能卖四五百个饼，每天营业额能到一千多。
他说，所有的回头客，能吃着过来的，都是因为这东西新鲜。
所有的都是上午自己在家里全部煮好，当天做当天过来卖，没有隔夜的东西。
其实，它好吃就是原汁原味，比如说，红豆黑米都是它本身的味道，没有任何的添加。
布丁是自己用牛奶黄油面粉，还有鸡蛋自己熬的，有句话不是说嘛，最好的食材保证它原汁原味。
据他说，到去年年底，还有不到五十三万的外债，到现在基本是还得差不多了，就是赔钱之后卖了房子的时候，我也比较想得开。
最后，他还不忘给年轻人创业一些建议：
钱是一分一分挣的，别想着一口吃个胖子。
你小钱如果看不上，大钱也挣不了，你挣来了，你也存不下。
听完小伙的故事，可以感觉到他确实是个过来人，曾经在创业上吃过亏，现在正脚踏实地一步一步的起来，以小钱慢慢积累，逐渐过上好日子。
你会发现，小哥的车轮饼相对于市场同类的车轮饼，无论是卖相、味道不输同类，而且价格还便宜，确实具备很强竞争力。
所以，如果是大家想干小吃创业的话，可以考虑一下这个车轮饼，主要它制作简单，也不需要什么复杂设备，配料什么的可以事先准备好，摆摊时就只需烤制饼皮。
还有一位网友分享，在她们老家那边，这个车轮饼一直卖的很好，是当地人都非常喜欢吃的一个小吃。
我侄女还有我孩子从小就喜欢吃，我侄女都二十岁了，从幼儿园吃到现在，基本回去都会去排队买。从以前的几种口味到现在的几十种口味，从以前的五毛一个到现在的七八块一个，孩子们都喜欢吃。过年过节天天排队，我们那镇上就她一家，每天只卖几个小时，生意好到爆！
如果大家对这个车轮饼小吃感兴趣的，可以到网上去搜索资料，我发现北方市场比较活跃，已经有很多人在做了。
我目前也不是很清楚，这个东西它是否有地域差异，比如南方人是不是就没那么喜欢吃？这些都需要详细去调研的。
另外，还要留意一个小吃他是不是手时间限制的，是不是只会红极一时？我个人感觉，这个车轮饼它就是比较适合冬天摆摊卖吧，因为热乎乎的，甜甜的，吃起来暖人心。
一直以来，项目哥都强调，小吃项目是属于那种“本小利大”的项目，干得好还真是可以逆袭翻身的，因此如果你有负债，不妨去尝试一下。
正如这位山东老哥，真是好样的，男人跌倒不可怕，跌倒了能咬牙爬起来就是真汉子，年轻人经历点挫折，吃点苦算得了什么，只要努力有责任心，东山再起还会有希望！
要致富先修路，思路的路，人穷时一定要学习，提升认知，让自己早日具备商业思维，思路通了，致富不难。
